Berlin

Forrige helg var jeg i en av mine absolutte favorittbyer, nemlig Berlin. Min lille niese skulle døpes i en landsby halvannen times togtur øst for byen, så jeg og mine to søstre tok oss noen dager i Berlin først.

Et av mine favorittsteder i Berlin er Berlin zoo. Hundrevis av rare, fine og fantastiske dyrearter på samme sted og på nært hold.

I tillegg til alle dyra er det en utrolig fin og frodig park, med små stier, masse blomster og store trær. Forrige gang jeg var her var det nydelige høstfarger overalt, men det var ikke noe mindre fint denne gangen.

Verden blir så mye større når man tenker på alle vesenene vi deler den med.

Som små geitekillinger!

Etter å ha vært i zoo, fortsatte vi turen til andre deler av Berlin, der vi blant annet så denne lille karen utenfor et butikkvindu.

Forsmak på sommeren

Hei dere! Først og fremst vil jeg si hjertlig takk for de hyggelige kommentarene på forrige innlegg. Jeg blir så glad av sånt. Siden sist har jeg rukket å dra på opptil flere ferier, men jeg har ikke fått delt noen bilder med dere, siden kamerakabelen har vært mystisk og sporløst forsvunnet. Jeg har lett lenge og overalt, og fant den til slutt i går. I sofaen. I stua. Jeg skylder denne ekstreme surretheten på graviditeten, selv om sannheten nok mer er i nærheten av at det bare er sånn jeg er. Surrete.

I alle fall, tilbake til reiser. To dager etter jeg kom hjem fra jobbtur i Wien, dro jeg og Øyvind på en liten ferie til Sør-Frankrike. Disse bildene kunne jo nesten vært fra Oslo denne helga her, med tropetemperaturer og trær i full blomst. Men de er i fra tre uker siden, da det var kaldt og vinteraktig i Norge. Litt varme gjorde derfor godt, og jeg fikk senket skuldrene mine, som alltid er høyest (oppe ved ørene) på vinteren når det er kaldt, og lavest, der de skal være, på sommeren.

Det var også fint å være der utenom den travleste turistsesongen. Det var grønnere og frodigere, og vi hadde strender og svaberg nesten helt for oss selv.

I magen

Det vokser et bittelite menneske, med bittesmå tær og bittesmå fingre og et bittelite hjerte, inne i magen min. Så rart og så fint på samme tid.

Wien

Jeg har vært en uke på jobbtur i Wien, og rakk i alle fall å ta noen bilder. Forrige gang jeg var der, i 2007, brukte jeg stort sett dagene til å besøke slott og museer. Denne gangen var det mest jobb, men jeg brukte ettermiddagene og kveldene til å tusle rundt i byen.

Det var helt fantastisk vær! Det var det beste fra våren og det beste fra sommeren på samme tid. Kirsebærblomst- og magnoliatrærne var i full blomst, samtidig som det var godt over 25 grader. I Hannes idealverden er det alltid slik.

Som førstegangsbalkongeier ble jeg inspirert av de jungelaktige wienesiske balkongene.

Wien er ikke en spesielt bra by for vegetarianere, spesielt ikke hvis du vil spiste tradisjonell østerrisk mat. Det bugner av kjøtt! Likevel, de fleste restauranter har som regel noen enkle salater på menyen, og det som dere ser på bildet over, spätzle.

Heldigvis finnes det mye annet man kan spise, som stykker med Heidelbeer-vaniljekake. Mmm. Tilbake til Hannes idealverden: Her er kaker sunt, og man kan spise så mye kaker man vil uten å bli kvalm.

Det er konditorier overalt i Wien, og mange har interiør som ser ut som det har stått uforandret i årtier. (Med like gammel betjening). Perfekt for meg, som ofte foretrekker gammelt fremfor nytt.

Salad Niçoise

Dagens oppskrift er en vegetarisk versjon av klassikeren salad niçoise. Det jeg liker med denne salaten er at den er mettende, sprø og at dressingen er skikkelig god.

Det du trenger er:
en halv kilo småpoteter, for eksempel amandine
fire egg
to til tre hjertesalater
en kopp sorte oliven
et halvt hvitløksfedd, presset
tre ss olivenolje
en ss eplecidereddik
en ts grov sennep
bittelitt sukker
salt
pepper

Begynn med å skylle potetene. Legg de i en kjele, dekk de med vann, ha i salt og kok opp. La de koke i ca. ti minutter, eller til de er gjennomkokte. Hell av vannet og skyll de i kaldt vann.

Dressingen lager du ved å blande hvitløksfedd, olivenolje, sennep, eplecidereddik, sukker, salt og nykverna pepper i en boks med lokk. Ha på lokket og rist helt til alle ingrediensene er godt blanda.

Kok eggene i lettsaltet vann i sju minutter. Bruk aller helst egg fra en eggeprodusent som fokuserer på dyrvelferd. (Dette må man ofte på større supermarkeder for å få tak i). Skyll de ferdigkokte eggene i kaldt vann og la de avkjøle seg litt før du tar av skallet og deler de på langs i fire deler. Skjær av bunnen på hjertesalatene og skyll hvert og ett salatblad. Skjær de kokte potene i båter. Ha potetene og salatbladene i en bolle sammen med dressingen og rør rundt helt til dressingen er godt fordelt.

Bruk noen gode sorte oliven, gjerne sånne man kjøper i løsvekt. Bland olivenen, salaten og potetene i en salatbolle og legg på eggene til slutt.


Velbekomme!